聚焦助餐服务 守护老人幸福“食”光

助餐服务在应对老龄化挑战、促进社区和谐、提升公众健康水平、推动养老服务业发展、缓解家庭照顾压力以及促进就业与创业等方面都具有重要的背景意义。今年来，民乐县大力弘扬尊老爱老优良传统，以满足不同群体老人的助餐需求为出发点和落脚点，积极优化和整合服务资源，不断完善助餐服务网络，持续改进服务质量，切实托起老年人“舌尖上的幸福”。

完善设施网络。根据全县老年人口规模、助餐服务需求，统筹利用各类资源，结合老人消费能力，在县城打造元合老年食堂、惠民餐厅、红牡丹快餐店、罗胖子面馆4个老年助餐点，同时依托六坝、三堡、南古镇综合养老服务中心，建成3个标准化爱心食堂，为附近老人提供质高价低、营养美味、方便实惠的老年餐。

创新服务模式。采取“爱心食堂”+“加盟企业”相结合的模式，借助城区2家爱心食堂（元合食堂、惠民餐厅）及3个综合养老服务中心标准化爱心食堂，提供低油低盐、营养搭配合理的老年餐；在城区加盟红牡丹快餐店、罗胖子餐厅2家资质齐全、经营规范、食品安全且质量有保证的餐饮企业作为助老餐厅，就近为老人提供符合其饮食习惯的标准套餐和特色餐饮，最大限度地满足老年人的助餐需求。同时，为扩大服务覆盖面，依托4家居家养老照护服务机构，为全县分散特困供养对象和经济困难老年人提供送餐服务，初步形成了助餐类别多、服务规范、覆盖面大、群众满意度高的服务模式。

扩大优惠空间。根据成本核算和老年人经济承受能力，指导各助餐点制定合理的收费标准，采取“政府补贴+社会捐赠+商家让利”相结合的方式，实行助餐服务差异化补贴，确保助餐服务可持续发展。全县60岁以上一般老人在指定点就餐可享受低于市场价1元的爱心价，特殊困难老年人（最低生活保障对象、特困人员、独居、空巢、留守、失能、残疾、高龄、计划生育特殊家庭等老年人）则按照60—79、80岁及以上两个年龄段，每人每天分别享受2元、3元补助。

保障食品安全。各老年助餐服务机构严格按照法律法规和食品安全标准开展食品经营活动，建立健全原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度，严格落实食品安全自查、问题隐患整改、潜在风险报告等要求，严把质量关。同时畅通投诉举报渠道，通过“互联网＋明厨亮灶”等方式接受社会监督，确保食品符合安全标准。